Receita: Bolo Caipira

O mês de junho chegou e não há receita melhor para preparar! 

Hoje vamos te ensinar a fazer o Bolo de chocolate CAIPIRA com cobertura cremosa e paçoca! Ideal para servir nas festas juninas e se deliciar com seus convidados. Então mão na massa!!!

Para a base do bolo vamos precisar de: 

1 xícara de chá de Chocolate em pó 32% Cacau UP900

1 xícara e ½ de chá de açúcar 

2 Xícaras de Farinha de trigo 

1 xícara de chá de óleo 

1 xícara de chá de leite 

2 ovos caipiras 

1 colher de Sopa de Fermento em Pó 

Para a cobertura Caipira vamos precisar de: 

100g (5 colheres de sopa rasas) de Chocolate Cremoso UP900 

500ml (2 xícaras) de leite  

140g gramas de Paçoca 

Modo de Preparo da massa: 

1. Pré-aqueça o forno a 230°c 
2. Misture o leite, óleo, ovos caipiras, açúcar e o Chocolate em pó 32% Cacau UP900 no liquidificador e bata por 2 minutos.
3. Despeje a mistura em um recipiente acrescentando a farinha aos poucos e por último o fermento, incorporando bem a massa. 
4. Unte uma forma com furo no meio para que possamos fazer a piscininha de chocolate cremoso com paçoca e despeje a massa do bolo
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180° por 35 minutos (fique atento ao tempo! Deve variar conforme o seu forno)
6. Desenforme seu bolo e reserve  

Modo de preparo da cobertura: 

1. Misture 2 xicaras de leite para 5 colheres de sopa rasas de chocolate cremoso Up 900 e mexa em fogo baixo até chegar à consistência desejada 
2. Triture a paçoca e jogue por cima.
3. despeje a cobertura caipira por cima do bolo reservado e decore com paçoca a gosto. Finalmente seu bolo de chocolate caipira está pronto para ser o maior sucesso da festa! Sirva com um chapeuzinho junino e uma xicara de café quentinho UP900.

Como untar? Espalhe pela forma 1 colher de café de manteiga e polvilhe chocolate em Chocolate em pó 32% Cacau UP900 ou farinha branca, até que toda a superfície fique coberta com uma fina camada.